万グループ
にぎわい酒場万 本店・居酒屋万 垂水店・居酒屋敷万 塚口店の３店舗でお届けする
夏の宴会コースができました！

 

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2018年　夏宴会コースリリース！
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【長崎県壱岐いか姿造り桶盛りと兵庫県淡路鱧しゃぶしゃぶ】コース
おひとり様　3,800円（飲み放題付　5,000円）

長崎県壱岐島より届く剣先いかと兵庫県淡路島より届く鱧
海鮮が自慢の２つの島より届く旬の食材をメインとした贅沢な海の幸のコースです

〈こだわり食材〉
長崎県壱岐島「壱岐いか」―――――――――――――――――

世界でも有数の漁場として知られる玄界灘に浮かぶ小さな島
長崎県壱岐島より直送で入荷する剣先いか
いか本来の旨みと歯ごたえを味わえる逸品
姿・味・食感の三拍子そろった壱岐いかは「いかの王様」とも言われ
日本一のいかとして知られています

兵庫県淡路島「淡路鱧」――――――――――――――――――

鱧の特産で有名な淡路島より丸々太った極太鱧が届きました
真っ白で淡雪のような食感、淡白ながら旨みと後味のある
豊かな風味をお楽しみいただけます

コース内容（全6品）
①夏のさっぱり前菜3種盛
②長崎県壱岐いか姿造りと４種鮮魚の造り桶盛り
③カジキマグロ燻製生ハムのサラダ
④備中高原鶏のフレッシュ唐揚げ
⑤兵庫県淡路鱧のしゃぶしゃぶ
⑥〆の淡路島わかめ麺

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【AmericanBeefアンガスビーフの塊焼きとこんがりローストのまるごと若鶏スープ煮】コース
おひとり様　3,800円（飲み放題付　5,000円）

豪快に盛り込まれたAmericanBeefアンガスビーフの塊焼きと
若鶏をまるごと1羽使用したスープ煮の豪快な肉料理をご堪能いただけるコースです

〈こだわり食材〉
AmericanBeef「アンガスビーフ」―――――――――――――

スコットランド東部のアンガス州が原産地の黒毛牛「アンガスビーフ」は
肉質がとても優れていて、赤身と脂身のバランスがよく、日本人好みのお肉と言われています
昨今の赤身肉ブームの火付け役とも言われ、肉の旨みをヘルシーに堪能できる
高級牛肉として注目を集めています

名物「こんがりローストのまるごと若鶏スープ煮」――――――

万を代表する名物鍋
若鶏をまるごと一羽使った贅沢なスープ煮です
こんがりと若鶏全体を焼き上げたら、自慢のスープでじっくり2時間炊き上げます
やわらかな身と旨みが溢れたスープは絶品です

コース内容（全7品）
①夏のさっぱり前菜3種盛
②高知県藁焼き造り2種盛（藁焼き鰹・藁焼き鰤）
③カジキマグロ燻製生ハムのサラダ
④まぐろミンチ肉フライ～グリーンタルタル～
⑤American Beefアンガスビーフの塊焼きプレート
⑥こんがりローストのまるごと若鶏スープ煮
⑦鍋の〆ラーメン

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【高知県藁焼き造りと爽やか冷やしトマト鍋】コース
おひとり様　3,300円（飲み放題付　4,500円）

高知県の漁師さんより入荷の藁焼き造りと
濃厚なトマトの味わいを爽やかに仕上げた夏にぴったりの冷やし鍋のコース

〈こだわり食材〉
高知県「藁焼き鰹と鰤」――――――――――――――――――

高知の漁師より届く本場の藁焼き
一本釣りで獲られた鰹と脂ののったぶりを鮮度の良いうちに藁焼きにして入荷！
香ばしさ広がる藁焼きを軽く塩をふってワサビをつけて食べる
漁師さんおすすめの食べ方でどうぞ！

備中高原鶏とごろごろ野菜の爽やか冷やしトマト鍋――――――

爽やかなトマトの酸味と旨みが広がるスープ
旨みたっぷりの備中高原鶏をはじめとした、ごろごろの具材を詰め込んだ
夏に食欲そそる爽やかな冷やし鍋です

コース内容（全7品）
①夏のさっぱり前菜3種盛
②高知県藁焼き造り2種盛（藁焼き鰹・藁焼き鰤）
③カジキマグロ燻製生ハムのサラダ
④特製チャーシュー
⑤鮪ミンチ肉フライ～グリーンタルタル～
⑥備中高原鶏とごろごろ野菜の爽やか冷やしトマト
⑦鍋の〆ラーメン

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【名物ごちゃ混ぜホルモンのちりとり鍋】コース
おひとり様　2,800円（飲み放題付　4,000円）

名物ごちゃ混ぜホルモンのちりとり鍋をメインとした
ちょっとずつこだわりの食材を散りばめたリーズナブルなコース

〈こだわり鍋〉
名物「ごちゃ混ぜホルモンのちりとり鍋」――――――――――

いつしか万の名物となった「ちりとり鍋」
ちりとりのようなお鍋にお肉や野菜を山のように盛り込みます
牛・豚・鶏のごちゃ混ぜホルモンから出る旨みが自慢の旨味噌ダシと合わさり
コクのある濃厚な味わいに仕上がります

コース内容（全6品）
①夏のさっぱり前菜3種盛
②カジキマグロ燻製生ハムのサラダ
③特製チャーシュー
④備中高原鶏のフレッシュ唐揚げ
⑤名物ごちゃ混ぜホルモンのちりとり鍋
⑥鍋の〆うどん

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