鱧は夏のｲﾒｰｼﾞが強いですが、
今の鱧を『名残り鱧』といい、
夏のさっぱり淡泊な味とは違い、
この時期の鱧は食欲旺盛な為、脂がしっかりのり、
また違う味わいを堪能していただけます！

店長厳選の地酒と一緒にどうぞ♪