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グランドメニュー続々リニューアル!!

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営業企画部の山本です

新年度に入り、各店のグランドメニューが次々とリニューアルされています

万グループは8店舗、

その中でも居酒屋グループは6店舗ありますが

各店グランドメニューはそれぞれ違うんです!

グループ店なのに…!?

 

万グループでは、それぞれの店舗の内装や地域に合わせ

ちょっとずつコンセプトも違うため

メニュー内容もその店・地域を知る店長に委ねられています

 

もちろんこだわりの共通のメニューもありますが

それぞれお店に合わせ名物も少しずつ変わります

 

というわけで販促物の制作も担う営業企画部としては

居酒屋だけでも6種類のメニューを作ることになります

 

6店舗各店の店長がメニューのリストを作り、

新しいメニューや変更のメニューを各店で写真撮り用に作ってもらい全てを撮影、

それらの写真を使用し6店舗分のそれぞれ形式もデザインも異なるメニューブックを

6種類制作するという作業、WEB媒体メニュー表記の変更を

印刷以外すべて自社で3人の営業企画部で行っています

 

大変です…

 

ですが、6人の店長がこだわった食材を使い、

こだわった料理を作り、メニューリストを作る…

そのこだわりを余すことなくお客様に伝えるためのツールがメニューブックなので

我々もこだわって制作しています!

 

結果、とても文字の多いブックになってしまうのですが…(笑)

 

というわけで昨日は今シーズン3店舗目

居酒屋敷万 塚口店がメニュー変更を迎えました

このお店の特徴は354席の超大型店という事もあり

こだわり食材と料理、ドリンクの豊富なラインナップ

 

そして今回の居酒屋敷のメニューブックは

現在働いてくれている女子アルバイトスタッフさん(ほぼ全員)にもご協力いただき(ノリノリで)

とてもステキな「本」になりました♪

 

いろ~んなとこに登場!!

 

店舗のスタッフが登場するのも万グループのメニューブックのお楽しみ♪

こちらは先日メニュー変更を終えたにぎわい酒場万

裏表紙には店長も(笑)

 

今シーズンはにぎわい酒場万 本店・居酒屋敷万 塚口店に加え

居酒屋万 JR西宮店もメニュー変更を終えました!

GW明け8日には住吉店と垂水店の変更も控えております

 

各店の店長のこだわりが詰まったメニューをお楽しみください♪

そして、我々のこだわりの詰まったメニューブックにも注目してみてください♪

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